Maleja Bestial, conocida en redes sociales como la embajadora de las cocinas colombianas, nos invita a un viaje culinario lleno de tradición, sabor y memoria con este libro publicado por Intermedio Editores. A través de 6 capítulos, y más de 40 recetas con fotografías a todo color, rescata esos platos que poco a poco se han ido olvidado, con el firme propósito de que las nuevas generaciones los conozcan, preparen y conviertan en parte de su identidad. Este libro no solo es un recetario, es un homenaje a las cocinas colombianas: a esas ollas que hierven con amor, a la sazón inconfundible que nos identifica, a nuestra amplia diversidad y a la abundancia que siempre ha estado presente en nuestras mesas.
BESTIAL MALEJA - INTERMEDIO
