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El libro del platano

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Descripción

Estamos habituados a considerar el platano como una fruta procedente de canarias dotada de un alto valor nutritivo que puede consumirse en cualquier epoca del año, y cuyo papel en la gastronomia queda reducido-a excepcion del universal arroz a la cubana - a sevir de complemento en la alimentacion de niños y embarazadas.

DE LA MOTA - ALIANZA